Vor einigen Tagen habe ich mir erlaubt, eine Email an einige Wein- und Genußblogger zu senden.

“…
Dazu benötige ich Ihre Hilfe - Erlauben Sie mir drei Fragen:

1. Welches deutschsprachige Buch möchten Sie jedem Bartender ans Herz legen, um sich einen Mindest-Standard an Weinwissen anzueignen?
2. Welchen deutschsprachigen Weinblogg/Webseite sollte jeder Bartender regelmäßig lesen, um beim Thema “Wein” auf dem laufenden zu sein?
3. Kennen Sie eine Bar, in der das Thema „Wein“ gut bis sehr gut gehandhabt wird?
   Können Sie eine Bar bezüglich Wein empfehlen? Ist hochwertiger Weingenuss jenseits von Restaurantbar und Hotelbar überhaupt möglich?…”

Die Email habe ich u.a. an folgende Wein und Genuß Schreiber geschickt:

Weinschmecker, BerlinKitchen, Annidivini, Weinwahrheiten, AtterseeReblaus,

Weintagebuch, Port-Blog, Weinverkostungen, Hausmannskost, Kaul-Wein,

Beste-Bioweine, C+D Insider Wine Blog, Nikos Weinwelten

und dem bekannten Weinjournalisten Mario Scheuermann

Drei der Wein und Genussblogger haben bislang geantwortet:
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Am Wochenende hatte ich das Vergnügen dreimal mit Bartendern über Wein zu sprechen.

1.) Situation - Night Cup, Donnerstag Nacht. Treffe zwei Bartender aus einer der besten Restaurant Bars der Stadt. Wir sprechen über Wein. Eher Desinteresse. Meine Frage: Welche offenen Rot Weine hab Ihr auf der Karte? 5 Stück, u.a. Rioja, Chianti, Bordeaux (Übrigens sehr gute Weine, ist auch ein gutes Haus) Aus welchen Trauben sind diese Rotweine gewonnen? - Schulterzucken -> Restaurantbar „5 Sterne“ Hotel.

2.) Situation - Freitag Mittag. Spreche mit einem Kollegen über Wein. “Wir haben nur offene Weine - brutal kalkuliert! Die Gäste sollen schließlich Cocktails trinken”

3.) Situation - Freitag, früher Abend. ” Wein interessiert mich nicht. Wir haben zwei einfache Weine weiß und drei einfache Weine rot offen - Rest sind Flaschenweine - keine Ahnung welche..
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